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사회과학 자료 술의 양면성과 우리나라 전통 술문화의 계승방안
[사회과학] 술의 양면성과 우리나라 전통 술문화의 계승방안
<술의 양면성과 우리나라 전통 술문화의 계승방안>
술은 분위기를 만들고 마음을 안정되게 한다. 회식 모임에 술이 빠진다면? 분위기는 가라앉아 있을것이고, 흥미 없는 딱딱한 대화가 오고갈 것이다. 마음속에 있는 말을 전달하기 또한 힘들것이고, 친해지기도 힘들지 않을까. 나는 술에 대해 부정적이지 않다. 비오는 날 분위기 있는 곳에서 빗소리를 들으며 마시는 술, 잊고 지냈던 친구들을 다시 떠올릴 수 있는 기회이고 그 분위기에 기분이 좋아진다. 군대에 있을 때에 부대 내에서는 입도 댈 수 없었던 술을 외박 나와서 동기, 선 후임들과 함께 마음에 담아둔 얘기를 꺼내고 하소연도 하면서 하룻밤 시원한 회포를 풀 수 있는 자리 또한 술이 만들어준다. 현재 필자는 대학교 3학년생이라 공부에 매진해야 될 때라서 예전처럼 매일 마다 술을 마실 순 없지만, 한번씩 오랜만에 만나는 친구들과 술자리를 가지며 다시 한번 옛 추억을 떠올려본다. 많은 사람들이 경험하진 못했겠지만, 필자는 부산 다대포 바닷가 쪽에 산다. 그런 이유로 한번씩 너무 속상한 일이 있으면 홀로 소주 한 병과 과자한봉지를 들고 바닷가를 찾아간다.
다들 실제로 힘들 때 친구의 도움을 구하듯이 술을 찾기도 한다. 직장에서 윗사람에게 스트레스받거나 친구와 싸우거나 애인과의 이별로 흔히 술을 찾는다. 또한 그럴때 찾는 친구들은 내 얘기를 잘 들어주는, 즉 마음이 잘 통하는 사람과 만나게 되어있다.
예전에도 그랬고 지금도 그렇지만 술은 인간과 아주 밀접한 관계를 유지해왔다. 과연 인간은 언제부터 술을 마시기 시작했을지 기원을 알아보면, 옛 문헌에 기록된바 인류보다 원숭이나 동물들이 먼저 술을 마시기 시작했다고 한다. 과일나무 밑 바위틈, 웅덩이에 과일이 떨어져 쌓여서 과즙이 모이고 자연에 존재하는 효모에 의하여 발효가 되어 저절로 술이 되었고, 그것을 지나가던 동물들이 마시게 된 것이다. 실제로 아프리카에 멧돼지,코끼리 등이 자연적으로 발생한 술을 먹고 휘청거리고 뒹구는 것이 가끔 발견된다고 한다. 심지어 영리한 원숭이들은 그 술 맛을 잊지 못하고 직접 만들어 먹기도 했다고 한다.
그렇다면 인간은 과연 언제부터 술을 먹기 시작했을까? 정확히 언제라고 정할 수는 없지만 지금까지 발견된 증거에 의하면 술은 이미 원시시대부터 쭉 이어져 내려왔다고 짐작할 수 있다. 인간이 문자를 사용하기 이전의 유적에서 발견되는 술항아리, 문자로 기록된 고서에 쓰여진 술의 유래, 역사 등. 역시나 인간은 영특했다. 발견된 술을 다시 인간의 것으로 소화하여 지금까지 여러 가지 술이 탄생했으니, 이번 강의에서 다루고 있는 칵테일 또한 놀라운 인간의 발견이 아니겠는가. 하지만 시내 주변을 둘러보면 반 이상이 술집이고, 심지어 음식점에서도 술 냉장고가 따로 있을 정도다. 결국, 술이 너무 보편화 되는 바람에 발생하는 문제는 심각할 정도로 많을 수 밖에 없다.
물론 술이 가지는 좋은 점 또한 무시할 순 없다. 이번 강의의 첫 번째 부분을 참고해보자면 칵테일이 식전에 먹는 식전술(食前酒), 식욕증진을 위한 구미주(口味酒)라고 하는데, 식전에 음주는 (물론 적당한 선에서) 위의 소화능력을 향상시킨다고 한다. 소화기능이 떨어지기 시작하는 중년층 및 노년층에게 있어 저하를 막아주기 때문에 다른 약보다 더 좋은 효과를 볼 수도 있지 않을까 싶다. 적당한 음주는 수명을 늘려준다는 연구결과도 있었으며 심장병을 예방하는 효과까지 있다고 한다. 그 외에도 여러 가지 있겠지만 술이 가져다주는 이득이 분명히 많다는 건 누구도 부정할 수 없는 사실이다.
그렇지만 앞에서 언급했듯이, ‘적당히’란 말이 빠져서는 안된다. 적당히 마시면 약이 되지만 지나치게 많이 마시게 되면 독이 될 수도 있는게 술. 역시 과유불급이 아니던가.
지금 현대사회는 많은 언론매체들과 인터넷 등을 통해 세계의 여러 소식을 들을 수 있는 글로벌 시대이다. 그 중 TV매체나 신문에서 언급하는 사건 중 ‘술’과 관련된 내용들이 다반사이다. 음주운전, 음주폭행, 알코올중독 등 자기 인생들을 돌아봤을 때 음주와 관련된 사고를 보고 듣지 못한 사람이 몇이나 있을까. 그만큼 술은 인간에게 없어서는 안될 존재가 되어 있고, 그만큼 사건사고도 많이 일으키는 원인이 되는 것 또한 당연할지도 모른다.
몇가지 음주 사건사고에 대해 소개해 보겠다. (내가 알고 있는 사건사고)
일단 언론에 공개된 사건 사고 중 가수 클릭비 출신 연예인 김상혁군이 음주운전을 하다 교통사고가 나고, 그 이후 뺑소니를 쳐버리는 바람에 어떤 사정 때문인진 모르겠지만 무려 6년 가까이 방송에 출현 못하고 있다. 그 외 많은 연예인들이 음주운전으로 잠시 방송활동을 못하다가 다시 복귀하면, 사실을 알고 있는 국민들은 좋지 않은 시선으로 보는게 당연하다. 그리고 최근 뉴스에서 이슈가 된 대학 MT에서의 폭행사건이후 6일만에 사망한 사건. 분명 선배들이 술을 권했을 것이고, 분위기가 어떻든 맘에 안든다는 이후로 후배에게 손찌검을 했을 것이며, 그냥 행사치례중 하나라 생각했겠지만 이런 비극적인 결과가 나와버렸으니. 대학 MT 폭행사건은 소문으로도 많이 들어왔고 그 사건에 원인은 백이면 구십구 ‘술’ 때문이었다. 그리고 이건 필자의 지인 얘기인데 새 아버지가 술을 너무 좋아하셨고, 어머니를 폭행하는건 예삿일이었으며 심지어 본인은 아버지가 술먹고 들어와서, 성폭행까지 당했다는 얘기를 들었다.
정말 끔찍하지 않은가? 앞서 말한 술이 만드는 분위기, 건강에도 좋은 약이 될 수 있다는 말과는 너무 극과극인 상황이다. 술이 이런 양면성을 띄고 있다는 사실을 사람들은 망각하는 경우가 많다는 것이다. 누구나 방심할 수 있는 게 술이고 한병 두병 그날 마시는 술의 양에 따른 결과가 어떨지는 아무도 모른다.
처음부터 술을 잘 마시는 사람도 있지만, 보통 술은 마시면서 는다고 한다. 이런 부분에 있어서 사람들은 마시고, 또 마시면서 자신의 주량을 늘리려 하고, 한계를 넘어서려고 한다. 즉 내성이 생기게 되고 술을 자주 마시게 되면 같은 양의 술은 간에 기별도 가지 않으니까 점점 술을 즐기는게 아니라 술에게 지배를 당하게 된다. 결국 술을 줄이거나 끊으면 금단 증상이
자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11040020&sid=ddangkung&key=
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