스타벅스의 CSR,기업의 사회적 책임,스타벅스사회복지,스타벅스친환경매장,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
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비즈니스와 저널리즘
스타벅스의 CSR,
그리고 불편한 진실
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INDEX
1. CSR이란
2. STARBUCKS
3. 스타벅스와 CSR
4. 불편한 진실
5. 시사점
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1. CSR이란
Corporate Social Responsibility
기업의 사회적 책임
기업의 이윤 추구 활동 이외에 다양한 이해관계자들과의
관계 속에서 법적 책임과 윤리를 준수하며
사회에 긍정적 영향을 미치는 책임 있는 활동
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1. CSR이란
1단계 책임
경제적(Economic)
2단계 책임
법적(Legal)
3단계 책임
윤리적(Ethical)
4단계 책임
자선적(Philanthropic)
고객 욕구 만족, 경제적 이익 창출
ex) 이윤극대화, 고용확대 등
법률적 규제 내에서 경제적 사명 성취
ex) 회계 투명성, 제품 안전 등
도덕적 규율 준수
ex) 환경/윤리 경영, 고용다양성 등
사회의 긍정적 변화 적극적으로 추구
ex) 소외계층 및 교육/문화 지원 등
출처 : Three Dimensional Conceptual Map of Corporate Performance(Carroll.A.B. 1979)
‘사회책임경영(CSR)이 역사적 고찰과 기업의 대응전략(이기훈＆이의영, ‘창조와 혁신’ 2011.2)
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2. STARBUCKS
세계 제 1의 테이크아웃 커피 전문점
Howard Schultz 회장의 경영 아래
단순히 커피를 파는 것이 아니라
‘스타벅스만의 문화’를 판다
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2. STARBUCKS
전 세계 50여 개국 17,000여 매장에서
매일 수백만 명의 고객이 즐겨 찾는 세계 최대의 커피문화기업
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3. 스타벅스와 CSR
7
3. 스타벅스와 CSR
윤리적 원두구매
환경보호
활동
사회복지
STARBUCKS
CSR
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환경보호 활동
3. 스타벅스와 CSR
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환경 사명선언서
환경이슈를 이해하고 파트너와 정보를 공유한다
책임 있는 경영이 친환경 미래에 필수요소임을 인식한다
환경에 대한 책임을 우리의 기업 가치와 연결시킨다
친환경 제품을 구매, 판매하고 사용하도록 노력한다
환경보호 활동
http://www.youtube.com/watchfeature=player_embedded&v=G_XkgO1QSms
Earth Hour
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환경보호 활동
친환경 매장
가구류 제작 시
90% 재생 물질 사용
에너지 절약형
조명설치
친환경 수성 페인트 사용
재활용 70%, 재생 자재 10%를
사용한 타일로 바닥재 시공
자연 채광을 최대한
끌어들이는 창문 설계
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환경보호 활동
일회용컵 없는 매장
커피 원두 재활용
“매장에서 드실 때는
머그에 음료를 담아드릴까요”
‘Grounds for Your Garden’
친환경 퇴비, 탈취제, 제습제 등으로 재활용할 수 있도록
원두 찌꺼기 무료로 배포
서울숲공원에서 지원받은 원두 찌꺼기를 수목용 퇴비로 사용
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사회복지
3. 스타벅스와 CSR
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지구촌 봉사의 달
지구촌 봉사의 달인
4월 한달동안
다양한 봉사활동 전개
2011년 4월 한달 동안
3,000여 시간의 자원봉사활동 전개
사회복지
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희망배달
캠페인
우리문화재 지키기
캠페인
푸드 뱅크
기부 캠페인
바리스타
재능기부 활동
지역 사회 결손 가정 어린이를
지원하는 자발적
급여 공제 캠페인
숭례문 무료 커피
봉사와 함께
목조건축용 이산화탄소 소화기 74대 경기도 소방재난
본부에 전달
한국사회복지협의회와 지역사회 취약계층을 위한
후원결연사업
업무협약 체결
사회적 일자리
사업 지원을 위해
노인, 미혼모, 장애인이 운영하는
카페를 방문해
바리스타 교육
사회복지
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윤리적 원두구매
3. 스타벅스와 CSR
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윤리적 원두구매
공정무역 커피란
기업이 커피를 살 때 중간상인을 거치지 않고
커피 생산조합과 직거래를 통해
커피를 사들이는 무역방식
커피의 최저 가격을 보장해
커피 재배 농가에 정당한 수익을
돌려주자는 취지
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C.A.F.E Practice
(Coffee and Farmer Equity)
2004년 시작된 스타벅스의 윤리적 커피 원두 구매 프로그램
최상급 커피 원두 재배, 윤리적 책임완수가 원칙
윤리적 원두구매
제 3자 인증을 통해 C.A.F.E Practice의
원두 품질, 거래 투명성, 사회적 책임, 환경보호 기준 충족
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윤리적 원두구매
기업 이미지와 공정무역을 성공적으로 결합해
브랜드 이미지 강화 성공
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공정무역 인증
이탈리안 로스트 원두
2012년에 새롭게 소개된
라틴아메리카의 혼합커피로
커피농가의 경제적 자립을 지원한다
윤리적 원두구매
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불편한 진실
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비윤리적 구매
공정 무역 커피, 지나친 마케팅 도구
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비윤리적 구매
1990년대 NGO단체 글로벌 익스체인지(Global Exchange)의
공정무역 원두 사용 요청 거절
이후 불공정 무역에 대한 사회적 비판 거세짐
2000.2.14 공정 무역 커피 구입 결정
그러나, 커피 음료를 제외한 매장에서 판매하는 원두에 한해서만
공정무역 커피를 쓰겠다고 발표!
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비윤리적 구매
에티오피아에서 생산되는
최고급 커피 시다모, 하라르, 이르가체페를
스타벅스가 턱없이 낮은 가격에 구매
이
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자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=14073298&sid=ddangkung&key=
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