사회과학 자료실 근채류의 재배특성 및 관리
[사회과학] 근채류의 재배특성 및 관리
근채류의
재배특성 및 관리
따로따로 설명을 하겠습니다. 우선 무를 설명하겠습니다.
< 무 >
1. 생육환경
○ 온도·광환경 적응성
- 호광성 채소로 생육적온 17∼20℃, 내서·내병성 배추보다 약함,0℃ 동해
- 광포화점은 5만록스로 비교적 강한 광을 좋아하는 채소
- 일조가 충분해야 광합성이 활발해지고 뿌리비대가 촉진됨
- 시설재배나 여름수확의 한냉사 피복재배시 자재선택이나 피복시기에 유의
○ 수 분
- 적정 토양수분은 용수량의 60∼80%, 건조할수록 발육이 억제되며 쓴맛과 매 운맛이 증가
- 토양수분 함량을 가장 필요로 하는 시기 : 초생피층 탈피 시기(발아 후 20∼ 25일경)와 뿌리비대 발육기
2. 화아분화
○ 종자춘화형 식물, 화아분화 유기온도 : 12℃이하 (가장 감응하기 쉬운 온도는 5∼7℃)
○ 추대 : 화아분화후 고온·장일조건에서 촉진됨
○ 시설재배나 봄재배시 저온감응이 둔한 품종선택
3. 파종 및 관리
○ 표고 800이상의 지역에서 7월하순 이후의 파종은 저온으로 뿌리비대가 불충분해짐 (7월중순 이전에 파종할 것)
○ 솎음작업 : 1회만 실시할 경우 본잎이 4∼5매시 초생 피층이 터질 때 실 시
○ 질소의 비효가 후기에 나타나면 잎만 무성해지고 뿌리비대가 억제되므로 근 배대기에 질소비료가 지나치게 나타나지 않도록 함
○ 미숙퇴비 시용, 추비를 일시에 과용하면 농도장해를 일츠켜 세근이 많아지고 기근(가랑이 무)발생
○ 종자테이프 (seed tape) 이용
- 수용성 테이프에 종자가 들어있으며 토양중의 수분을 흡수 용해시켜 발아되며 씨앗테이프 파종기를 이용 파종
- 건조시나 수분부족시 테이프가 완전히 용해되지 않고 종자에 흡착, 그후 수분이 충분해도 용해되지 않아 발아불량의 원인이 됨
- 건조시나 소립종자로 복토가 얕을 때 진압에 주의
4. 추대방지
○ 품종간 차이 : 가을무〉얼가리무〉봄알타리무〉대형봄무 순으로 발생
○ 가을 부 경우 13℃이하 저온에 7∼10일정도 지나면 꽃눈분화
○ 일부 하우스재배시 방온도가 13℃이하가 되어도 겨울철 해의 기이가 짧고, 낮의 온도가 높아 밤의 저온감응효과 상쇄로 꽃눈분화가 일어나지 않는 경우도 있음
○ 발아기부터 최소한 10℃이상 유지하도록 하고, 낮에는 25℃이상의 고온이 되지 않게 관리, 파종기를 엄수하고 작형에 알맞는 품종을 선택
○ 이춘화(脫,離春花) 작용 이용
- 30℃이상의 고온을 1일 6시간정도 연속해서 주어야 함
- 낮의 온도가 20℃이상이 되지않는 간단일(間斷日)이 3∼4일 되면 다시 저온 감응하여 화아분화가 이루어짐
저장방법
온 도 : 저온관리가 필요하므로 4℃로 저장하는 것이 좋다. 습도는 90-95%이다.
겨울철 냉장고를 이용하지 못할 경우에는 신문지로 싸서 베란다에 두면 좋은데, 얼지 않도록 해야 하며 온도가 영하로 떨어져서는 안 된다.
〈당 근〉
1. 생육환경
○ 온도·광 적응성
- 생육적온 18∼22℃, 발아적온 15∼25℃, 3℃이하에서는 뿌리비대 정지
- 고온(24℃이상)에서는 부리가 짧고 굵어지며, 저온(13℃이하)에서는 가늘고 길게 생장
- 고온에서는 경엽의 생육이 나쁘고 뿌리비대가 억제되며 착색불량
- 뿌리 착색적온은 16∼20℃, 12℃이하의 저온시 착색불량, 7℃이하에서 생육하면 그 후 온도가 높아져도 착색이 불량해짐
- 광포화점은 비교적 낮은 편으로 재배상 큰 문제가 되지 않으나, 솎음작업이 늦거나, 부족한 경우 잎만이 번무하여 뿌리의 비대가 현저히 나빠짐
○ 수분적응성
- 통양수분은 발아, 근의 성장, 비대, 형태, 품질, 착색 등에 영향
- 특히 본잎 2매까지와 본잎 4∼6매 때 가장 수분을 필요로 함
- 뿌리의 생육에는 토양용수량의 70∼80%가 적당함
- 건조시 근의 신장 비대·착색이 저해되고 뿌리에 가랭이가 많이 생기며 30% 이하가 되면 생육이 불량해짐
- 토양습도가 높으면 색소발현이 나빠지며, 특히 생육후반기에는 약간 건조하게 해주는 것이 착색에 좋음
○ 토양적응성
- 적정 토양 pH는 6.0∼6.5, 산성토양일수록 생육저해, 세포분열이 둔화되어 뿌리가 갈라지는 원인이 됨
- pH 5.3이하가 되면 바깥잎이 누렇게 되고 본잎 3∼4매 때 생육이 극히 억제됨
- 뿌리길이는 파종후 50일경 13㎝ 정도로 신장되고 70일 정도에서 그 품종 고유의 뿌리길이가 이루어짐
- 뿌리비대는 본엽 7매경, 파종후 50일경부터 급격히 시작됨
2. 화아분화·추대
○ 녹식물춘화형이며 화아분화 후 고온·장일에서 추대, 개화
○ 겨울파종에서 파종기가 너무 빨라 큰 묘로 월동하게 될 때 조기추대 위험
○ 저온감응 묘령 : 동양계 본엽 2∼3매이상, 서양계 8매 이상되어야 감응
○ 추대억제를 위해서 0.3%의 MH액을 화아분화하기 20∼30일 전에 살포하면 1개월 이상 추대 지연
3. 파종 및 관리
○ 당근의 비대, 착색적온은 16∼20℃이므로 이 온도가 되는 시기를 역산해서 약 50일경이 기본적인 파종기임
○ 호광성 종자로 파종 후 복토를 얇게(3∼5㎜)하는 것이 발아가 좋으며 파종 후 반드시 관수를 하고 짚이나 왕겨 등으로 멀칭
○ 당근의 발아에는 많은 수분을 요하며, 발아는 당근의 수량을 크게 좌우하므로 발아율 향상을 위한 대책 필요
○ 당근종자의 수명은 채종후 15개월정도로 그 기간이 지나면 발아력이 급격히 떨어지므로 경제적 재배가 불가능함, 종자는 반드시 채종 연도를 확인할 것
○ 당근의 비료흡수량은 파종 후 70일동안 40% 정도, 그 후 30일 사이에 30%,
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자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/detail.asp?pk=11056317&sid=qjfRnf777&key=
[문서정보]
문서분량 : 7 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 :
파일이름 : [사회과학] 근채류의 재배특성 및 관리.hwp
키워드 : 사회과학,근채류,재배특성,관리,자료실,근채류의,및
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